I + G CIJITIDE

I+G CIJITIDE – Chất điều vị E635

Thông tin sản phẩm:

• Tên gọi: Chất điều vị I+G (E635)
• Thành phần: Hỗn hợp của disodium inosine-5′-monophosphate và disodium guanosine5′-monophosphate
• Tên thương mại: Chất điều vị I+G
• Mô tả: Dạng bột mịn màu trắng, có hậu vị ngọt và tương tự với bột ngọt
• Chỉ số quốc tế: E635 (INS 635)
• Lĩnh vực: Chất điều vị, chất tạo vị thực phẩm
• Độ tan: Hoàn toàn tan trong nước

Mục đích sử dụng và chức năng:

Bột ngọt I+G (E635) thường được sử dụng để cung cấp thêm hương vị cho thực phẩm. Chức năng chính của nó là tạo ra một hương vị thú vị cho thức ăn, đồng thời ngăn chặn sự thừa mặn hoặc quá ngọt và giúp loại bỏ các vị không cần thiết.

Thành phần hóa học:

Bọt ngọt ị I+G bao gồm disodium inosine-5′-monophosphate và disodium guanosine5′-monophosphate, với tỷ lệ 50% của mỗi thành phần.

Ứng dụng:

Bột ngọt I+G (E635) thường được sử dụng trong ngành thực phẩm để tạo hương vị cho các sản phẩm thực phẩm. Nó có khả năng cải thiện độ ngon miệng của thức ăn mà không gây thừa mặn hoặc ngọt.

Liều lượng khuyên dùng:

Liều lượng sử dụng của bột ngọt I+G thường được xác định dựa trên loại sản phẩm và mục đích sử dụng cụ thể. Sản phẩm thực phẩm sử dụng bột ngọt I+G cần tuân theo các quy định và tiêu chuẩn an toàn của ngành thực phẩm.

Tóm lại, Chất điều vị I+G (E635) là một phụ gia thực phẩm được sử dụng để cung cấp hương vị cho thực phẩm và ngăn chặn sự thừa mặn hoặc ngọt.

XEM THÊM:

1. 1. 1. BỘT NGỌT ĐIỀU VỊ VÀ PHONG CÁCH ĂN KIÊNG
      2. BỘT NGỌT ĐIỀU VỊ TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC
      3. SỰ KHÁC BIỆT GIỮA BỘT NGỌT ĐIỀU VỊ VÀ CÁC LOẠI BỘT KHÁC
      4. CÁCH LÀM THỰC PHẨM NGON HƠN VỚI CHẤT ĐIỀU VỊ: NÂNG CẢO HƯƠNG VỊ CỦA CÁC MÓN ĂN THÔNG THƯỜNG
      5. TẠI SAO NGƯỜI TA YÊU THÍCH THỰC PHẨM CÓ HƯƠNG VỊ ĐẮNG: BÍ MẬT CỦA CHẤT PHỤ GIA ĐIỀU VỊ ĐẮNG