SODIUM BENZOATE

SODIUM BENZOATE – Chất phụ gia thực phẩm

Thông tin sản phẩm:

Sodium Benzoate là muối natri của axit benzoic và tồn tại dưới hình thức này khi hòa tan trong nước. Nó có thể được sản xuất thông qua phản ứng giữa sodium hydroxide và axit benzoic.

Ngoại quan:

Sodium Benzoate có dạng tinh thể bền vững hoặc bột màu trắng, không mùi. Nó cũng có vị hơi ngọt và dễ tan trong nước.

Mục đích sử dụng và chức năng:

Sodium Benzoate được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm với các chức năng quan trọng:

• Chất bảo quản: Sodium Benzoate hoạt động như một chất bảo quản, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm và vi khuẩn khác trong thực phẩm, giúp kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.

Nguyên liệu cấu thành và liều lượng khuyên dùng:

Sodium Benzoate là muối natri của axit benzoic, và liều lượng sử dụng phụ thuộc vào loại thực phẩm và mục đích sử dụng. Việc sử dụng phải tuân theo quy định và tiêu chuẩn an toàn của ngành thực phẩm.

Tóm lại, Sodium Benzoate là một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng làm chất bảo quản trong nhiều sản phẩm thực phẩm. Nó có nguồn gốc từ muối natri của axit benzoic, và chức năng chính là ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm trong thực phẩm.

XEM THÊM:

1. 1. 1. SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN THỰC PHẨM: BÍ QUYẾT BẢO QUẢN AN TOÀN VÀ HIỆU QUẢ
      2. BÍ MẬT ĐẰNG SAU CHẤT PHỤ GIA BẢO QUẢN: AN TOÀN CHO SỨC KHỎE HAY NGUY CƠ TIỀM ẨN?
      3. KHÁM PHÁ NHỮNG PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM KHÔNG CẦN CHẤT PHỤ GIA
      4. PHÂN TÍCH SỰ KHÁC BIỆT: CHẤT BẢO QUẢN TRONG THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM
      5. NHỮNG NHÀ NGHIÊN CỨU ĐANG LÀM THAY ĐỔI CÁCH CHÚNG TA BẢO QUẢN THỰC PHẨM